ناشر

مروری بر تکنیک ریزپوشانی و کاربرد آن در متابولیت های ثانویه جلبک ها

نویسندگان: نسا موسوی پور، صدیقه بابایی، شیما ابراهیمی، علی گنجیان
/در /توسط

جلبک­های دریایی از نظر طبقه بندی دارای تنوع بسیار و تا حد زیادی مولد بیولوژیکی فعال هستند، همچنین از نظر شیمیایی منحصر به فرد بوده و پتانسیل زیادی برای کشف داروهای جدید ضد سرطان را دارند. فلورهای دریایی دارای پلی فنول­ها و پلی­ ساکاریدهای سولفاته غالباً غنی از مواد شیمیایی دارویی غالب هستند. جلبک­ها منبع حائز اهمیتی از ویتامین­ها، مواد معدنی و آنتی­اکسیدان­های طبیعی هستند. رنگدانه­های آن­ها و ترکیبات زیست­فعال آن­ها در غذا و خوراک می تواند برای تأمین رنگ، افزایش ارزش غذایی و بهبود بافت یا مقاومت در برابر اکسیداسیون استفاده شود. لذا این ترکیبات به راحتی تحت تأثیر گرما، نور و انبارداری تخریب می­شوند. با توجه به بی‌ثباتی آن‌ها، روش ریز پوشانی می­تواند موجب افزایش پایداری این ترکیبات و مانع از بروز طعم، رنگ و بوی بخصوص آن‌ها در محصولات غذایی و دارویی شود. مطالعات نشان داده ریز پوشانی، خواص ضد­ میکروبی و پاداکسندگی ترکیبات را افزایش داده و موجب حفظ پایداری خواص آن در مدت‌زمان طولانی­تر و محافظت از ترکیبات از اکسیداسیون شده است. لیپوزوم­ها قابلیت حفظ، نگهداری و انتقال هدفمند این ترکیبات به درون یک بافت خاص از بدن را به منظور درمان بسیاری از بیماری­ها دارند.



دریافت نسخه PDF
ناشر

بررسی قابلیت جلبک پلیسیفونیا در جذب فلزات سنگین در محیطهای آبی

نویسندگان: ساره رضایی، عباسعلی دهپور جویباری، سهیل سلیمی ابوخیلی، مانا حسنی
/در /توسط

فلزات سنگین یکی از آلاینده­های پایدار غیرقابل تجزیه بیولوژیکی است که می­تواند در محیط زیست به آب و خاک وارد شود و از آنجا جذب گیاه شود و بدین ترتیب وارد زنجیره غذایی شود.  از جلبک قرمز پلی سیفونیا به­عنوان جاذب بیولوژیکی برای حذف فلز سرب در محلول­های آبی استفاده گردیده­است. جذب فلز سرب و کادمیوم  توسط این جلبک در ۴ فاکتور pH، غلظت فلز سرب و کادمیوم ، زمان تماس جلبک و وزن جلبک در ۳ تکرار قبل از افزودن جلبک و پس از افزودن جلبک، پس از تمیز و خشک شدن، مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که زمان تماس بهینه برای جذب جلبک ۳۰دقیقه می­باشد و با افزایش غلظت فلز سرب و کادمیوم، حذف فلزات توسط جلبک پلی سیفونیا افزایش پیدا کرد. همچنین با افزایش وزن جاذب حذف فلزات افزایش نشان داد. pH بهینه نیز برای حذف فلزسرب ۵/۶ pH= برای حذف فلزاکادمیوم ۴pH=می باشد می باشد. در نتیجه بیوجاذب پلی سیفونیا کارایی بالایی برای حذف فلزسنگین سرب و کادمیوم دارد.



دریافت نسخه PDF
ناشر

ارزیابی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره الکلی میکروجلبک کلرلاجمع آوری شده از شهرستان نوشهر

نویسندگان: ساره رضایی، عباسعلی دهپور جویباری، فرزاد منتظری
/در /توسط

رادیکال‌های آزاد نقش مهمی در ایجاد بیماری های مختلف دارند و ترکیبات ضد اکسیدان می‌توانند در پیش گیری و درمان این بیماری ها مفید باشند. امروزه آنتی‌اکسیدان های طبیعی نسبت به مصنوعی سالم‌تر و ایمن تر بوده و محدود به منابع خشکی زی نمی باشند.ترکیبات زیستی فعال موجود در جلبک ها دارای اثرات گسترده ضدباکتریایی، ضد توموری، ضد قارچی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی هستند، میکرو جلبک کلرلا از منطقه سیسنگان واقع در استان مازندران جمع آوری گردید پس از شناسایی خشک گردیده سپس با روشهای متداول عصاره گیری شد و فعالیت آنتی اکسیدانتی ان با روش DPPH و محتوی فنول و فلاونوئید آن مورد ارزیابی قرار گرفت در بررسی اثرات انتی اکسیدانتی با روش  DPPHمیزان IC50 =780 mg.ml تعیین گردید و میزان فنل و فلاونوئید آن به ترتیب ۴۴٫۶  و۳۲٫۱۲mg/ml  تعیین شد در نتیجه عصاره جلبکی مورد نظر دارای منبع آنتی اکسیدانی با ارزشی می باشد، همچنین  عصاره اتانولی جلبک مورد نظر دارای مقدار بالای فنل می باشد که باعث مهار رادیکالهای آزاد می شود.



دریافت نسخه PDF
ناشر

بررسی اثر سمیت سلولی عصاره الکلی جلبک Chara جمع آوری شده از سواحل شهرستان نوشهر بر روی رده ی سلول های Hela با روش MTT

نویسندگان: ساره رضایی، عباسعلی دهپور جویباری، شیوا شهریارراد، مانا حسنی
/در , /توسط

جلبک های دریایی یکی از منابع طبیعی با طیف گسترده از متابولیت های ثانویه جدید می باشند که خواص سمیت سلولی دارند. دراین میان، برخی گونه های گیاهی و جلبک ها دارای موادی هستند که از طریق آپوپتوز و یا نکروز، موجب مهار یا از بین بردن سلول های سرطانی می گردند. هدف از این تحقیق، بررسی اثر ضد سرطانی جلبک بر روی رده سلول سرطانیHela می باشد. سلول-های سرطانی سرویکس مورد استفاده در این تحقیق، از بخش تومور بانک انستیتو پاستور ایران تهیه شد، بعد از کشت سلول های سرطانی در محیط آزمایشگاه غلظت های ۲۲۳/۰ ، ۲۳۱/۰ ، ۳۱۲/۰ ، ۱۸۹/۰ ، ۱۳۵/۰ ، و ۱۰ میلی گرم بر میلی لیتر از عصاره ی جلبک بر روی رده سلول های سرطان تاثیر داده شد. بعد از ۷۲ ساعت، مرگ و میر سلول ها ، با روش MTT مورد بررسی قرار گرفت. یافته های این مطالعه، نشان می دهد که اتانولی جلبک charaبر روی رده های سرطانی Hela ، دارای سمیت سلولی دراکثر غلظت ها می باشد و بالاترین اثرات مهار آن، در غلظتهای ۱۳۵/۰ ، و ۱۰ میلی گرم بر لیتر می باشد. درصد مهارکنندگی درغلظت های بالاتر مانند ۱۰ میلی گرم بر لیتر ، برابر ۹۸/۲۸ ،بیشترین درصد مهارکنندگی رشد در غلظت mg/ml10 می باشد، که دارای اثرات کشندگی در حد ۹۸/۲۸% می باشد. با توجه به این که عصاره ی جلبک chara، دارای خاصیت سمیت سلولی در رده ی سلول های سرطانی سرویکس (Hela) می باشد، با انجام مطالعات بیشتر بر روی مدل های حیوانی و پس از آن مطالعات کارآزمایی بالینی می-تواند به عنوان یک ماده در درمان سرطان مورد استفاده قرار گیرد.



دریافت نسخه PDF
ناشر

مقایسه سطوح مختلف سوسپانسیون میکروجلبک کلرلا در عملکرد وزنی جوجه گوشتی در

نویسندگان: علی گنجیان خناری، فاطمه گنجیان خناری، ساناز درویش زاده، معصومه خسروی، یداله چاشنی دل
/در /توسط

جلبک کلرلا ولگاریس در صنعت دام، طیور و آبزیان نقش مهمی را ایفا می­کند. همچنین به­عنوان داروی جایگزین آنتی­بیوتیک مورد استفاده در این صنایع کاربردهای وسیعی دارد. مواد معدنی و ویتامین­های زیادی که در جلبک­های دریایی وجود دارد، استفاده از آنها را در صنعت مرغداری افزایش داده ­است. این تحقیق به­ منظور تعیین اثرات نوشیدنی (سوسپانسیون) میکروجلبک کلرلا بر حذف آنتی­بیوتیک و عملکرد وزنی در جوجه­های گوشتی از ۱تا ۴۲ روزگی انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار و سه تکرار (هر تکرار ۱۲ قطعه جوجه) و با ۱۸۰ قطعه جوجه گوشتی (سویه هما) اجرا گردید. با توجه به نتایج بدست آمده هرچند وزن تیمارها از نظر آماری اختلاف معنی­دار نداشت اما تغییرات آن نشان از افزایش وزن در تیمارهای ۳ ( ۱۰۰ درصد) و تیمار ۵ ( ۱۰۰ درصد با آنتی بیوتیک) نسبت به تیمار شاهد داشت. همچنین تیمار ۲ (۷۰ درصد) تقریبا هم وزن شاهد بود. می‌توان نتیجه گرفت با استفاده سوسپانسیون میکروجلبک کلرلا در پرورش جوجه­های گوشتی انتظار افزایش وزن داشت و همچنین می­تواند به عنوان جایگزین آنتی­بیوتیک در پرورش جوجه­های گوشتی معرفی گردد.



دریافت نسخه PDF
ناشر

جداسازی زی‌توده (بیوماس) میکروجلبک از محیط کشت با استفاده از تکنولوژی انعقاد‌ الکتریکی

نویسندگان: مریم عابدی، علی گنجیان خناری، فائزه حیدری، ساناز درویش زاده
/در /توسط

جمع­آوری میکروجلبک یک فرایند دو مرحله­‌ای است که عبارتست از جداسازی  فاز مایع‌رویی از زی­توده (Biomass) یا فاز جامد که بعد از تولید انبوه  آغاز می­شود. هدف از این تحقیق جمع­آوری زی­توده (رسوب­دهی و یا لخته­سازی) میکرو­جلبک کلرلا با انعقاد الکتریکی و تعیین مناسب­ترین مقدار ولتاژ و آمپر جهت رسوب­دهی سلول­های میکروجلبک کلرلا می باشد. در مطالعه حاضر، امکان استفاده از روش انعقاد الکتریکی (الکتروفلوکولاسیون) برای برداشت زی‌توده میکروجلبک کلرلا از محیط کشت مورد آزمایش قرار گرفت. در این بررسی بعد از دوره رشد میکروجلبک( حداکثر ۱۵ روز) از ۶ تیمار و سه تکرار در بشرهای یک لیتری از سوسپانسیون میکروجلبک کلرلا با ولتاژهای ( ۵/۳، ۹، ۲/۱۴، ۹/۲۶،۴/۲۸ و ۸/۳۱) و آمپرهای متفاوت (۰۲/۰ ، ۰۶/۰ ،۱/۰، ۲/۰، ۳/۰ و ۴/۰)، مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد سرعت لخته شدن میکروجلبک کلرلا با  افزایش آمپر و ولتاژ رابطه مستقیم داشته به‌طوری‌ که در تیمار با  آمپر ۴/۰ و ولتاژ ۸/۳۱  سلول‌ها ی میکروجلبک کلرلا شروع  به بهم چسبیدن و لخته شدن کردند. در این تیمار با توجه به آمپر و ولتاژ بالاتر نسبت به تیمارهای دیگر سرعت جداسازی  و جمع‌آوری سلول‌های میکرو‌جلبک (زی‌توده ) بیشتر و در زمان کوتاه‌تری از محیط کشت جدا شدند و در سطح آب شناور شدند; بدین صورت که  بعد از دو دقیقه  سلول‌های میکروجلبک کلرلا شروع به لخته شدن و بهم چسبیدن کردند و کل زمان تا جمع‌آوری کامل زی‌توده حدود ۱۴ دقیقه از سوسپانسیون خارج شده و تمام زی‌توده بصورت لخته  روی آب شناور شد، بقیه  آب کاملا شفاف و بدون میکروجلبک کلرلا بوده‌است. در صورتی‌که در تیمار با  ولتاژ ۵/۲ و آمپر ۰۲/۰ پایین تر بعداز ۵۴ دقیقه شروع به لخته شدن و بعد از ۲۵۸ دقیقه کل زی‌توده میکروجلبک کلرلا لخته و جمع‌آوری شدند. بین تیمارها و زمان‌های مختلف اختلاف معنی‌داری وجود داشت. میکروجلبک کلرلا پس از انعقاد الکتریکی در تیمارهای مختلف نشان داد که سلول‌ها در شرایط خوبی از نظر شکل قرار داشته و تفاوت قابل تشخیصی بین آن‌ها و سلول‌های غیر فلوکوله در زیر میکروسکوپ نوری دیده نشد. این تحقیق به روشنی نشان داده‌است که انعقاد الکتریکی روش موثر برای لخته‌سازی سلول میکروجلبک کلرلا بوده و از آنجایی که بازیابی زی‌توده میکروجلبک یک مرحله مهم در فرایند تولید زی‌توده میکروجلبک می‌باشد و هزینه قابل توجهی از تولید میکروجلبک را شامل می‌شود، این روش می‌تواند با هزینه بسیار پایین قابل اجرا باشد.



دریافت نسخه PDF
ناشر

کشت ریز جلبک اسپیرولینا، فرآیند تولید و استخراج فیکوسیانین : مروری

نویسندگان: ندا ميرحسيني، احمدحلاجي ثاني، رضا داورنژاد، Edgar Cano Europa، هاله باقرنوه سي
/در /توسط

امروزه همه مردم جهان برای داشتن زندگی سالم به داروها، فرآورده­های گیاهی و فرآورده­های مشتق شده از گیاهان وابسته­اند که استفاده از آن‌ها بجای منابع مصنوعی مضر مقبولیت عمومی یافته است. لازمه دانستن دانش فنی روش کشت اسپیرولینا به‌منظور استخراج فیکوسیانین و انتخاب شرایط رشد از اهمیت ویژه­ای برخوردار است. بدین منظور این پژوهش مروری بر نحوه کشت ریز جلبک تا استخراج رنگ‌دانه داشته است. در این مطالعه مروری مقالات معتبر علمی نمایه شده در پایگاه­های اطلاعاتی مختلف مانند Science Direct، Springer، Scopus و دیگر بانک­ها دارای یکی از کلیدواژه‌های اسپیرولینا، پلاتنسیس، رنگ‌دانه فیکوسیانین، کشت و روش استخراج بررسی شدند. اسپیرولینا پلاتنسیس ریزجلبک میکروسکوپی رشته­ای غنی از پروتئین، ویتامین­های گروه B، اسیدهای آمینه ضروری و مواد معدنی مهم است. این جلبک اساساً سیانو باکتری غیرهتروسیست اوتوتروف و فتوسنتز کننده است. مطابق با نتایج مطالعات، فیکوسیانین به‌عنوان یکی از رنگ‌دانه‌های این جلبک، کاربردهای متنوعی از جمله در تهیه قرص دارویی به‌منظور درمان سرطان، ضدالتهاب، درمان ایدز و افزودنی غذایی به‌عنوان مکمل و یا رنگ‌دانه طبیعی چهار مزیت اصلی است که بر ضرورت استخراج این ریز جلبک تأکید می­کند. تولید جلبک با مقادیر بالا فیکوسیانین به عوامل متعددی ازجمله شرایط رشد جلبک، قابلیت تجمع رنگیزه‌ای، فنّاوری تولید و کارایی فرآیند پایین‌دستی بستگی دارد. برای کشت این ریزجلبک از محیط کشت­های متعددی از جمله زاروک، زاروک اصلاح شده، کانوی، جردن، اف ۲ و شوسلر به کار گرفته می­شود اما بهترین محیط کشت برای رشد این ریزجلبک زاروک در شرایط آزمایشگاهی ͦ C 35-28، شدت نوردهی ۴۵۰۰-۱۵۰۰ لوکس،  ۵/۹-۹ =pH و هوادهی کافی معرفی شده است.



دریافت نسخه PDF
فاطمه سادات تهامی

مطالعه جمعیت زئوپلانکتون در استخرهای پرورش ماهیان گرمابی به‌عنوان تغذیه‌کننده‌های جلبک‌های میکروسکوپی استان مازندران

نویسندگان: فاطمه‌سادات تهامی، مژگان روشن طبری، علیرضا کیهان‌ثانی
/در /توسط

شناخت زئوپلانکتون‌های هر اکوسیستم آبی در مدیریت بهتر آن اکوسیستم بسیار موثر است و از آنجایی که زئوپلانکتون‌ها نقش انتقال مواد اولیه فتوسنتز شده توسط فیتوپلانکتون‌ها به سایر موجودات در سطوح بالاتر را دارند دارای اهمیت بسزایی هستند. این مطالعه نتیجه تحقیقی در سال ۱۳۹۱ است. در این تحقیق زئوپلانکتون از چهار استخر گرمآبی واقع در استان مازندران ، با موقعیت جغرافیایی “۱۲’۶۸ ˚۳۶  شمالی و “۷۶ ’۴۱ ˚۵۳ شرقی مورد مطالعه قرار گرفتند. هر یک از استخرها به مساحت ۳ هکتار و مستطیل شکل بودند که هر یک جداگانه از آب چاه آبگیری می‌شدند و تحت یک مدیریت قرار داشتند. نمونه‌برداری توسط تور با چشمه ۵۵ میکرون طی ماه‌های تیر، مرداد و شهریور، هر ۱۵ روز نمونه‌برداری شد و سپس در آزمایشگاه شناسایی، شمارش و اطلاعات داده‌پردازی گردید. در تحقیق حاضر ۶ گروه زوپلانکتونی شامل ۱ جنس Copepoda (پاروپایان)، ۹ جنس Rotifera  (گردان‌تنان) و ۵جنس Protozoa (آغازیان)، ۱ جنس Cladocera (انتن منشعبان)، ۱ جنس Mollusca  (نرمتنان) و ۲ جنس Cirripedia  (مژه پایان) شناسایی شد. بیشترین درصد گروه‌های مختلف زئوپلانکتون در استخرهای ماهیان گرمابی مربوط به Protozoa (44%)بود که مربوط به دو جنس Ciliata با میانگین تراکم ۷±۷/۸۵۴۴ (تعداد در متر‌مکعب)و Vorticella با میانگین تراکم ۰۵±۰۵/۵۱۲۸ (تعداد در مترمکعب)بود ولی از آنجایی‌که این گروه از نظر سایز و اندازه کوچکند لذا روتیفرها بیشترین زی‌توده را داشتند که ، Brachionus sp.غالب بود که ۶۵% کل زی‌توده به این جنس اختصاص داشت که نشان‌دهنده شرایط نسبتا مناسب تغذیه ماهیان در استخرها می‌باشد.



دریافت نسخه PDF
ناشر

بررسی تولید رنگ دانه لیکوپن از جلبک دونالینا سالینا

نویسندگان: اعظم عباسی، حمیدرضا صمدلویی و احمد رجایی
/در /توسط

هدف از این پژوهش اندازهگیری لیکوپن موجود در جلبک دونالینا سالینا در شرایط متفاوت محیط کشت بود. نتایج آزمون تأثیر PH‌ها‌ی مختلف در محیط کشت دارای منبع کربنی گلوکز و منبع نیتروژنی پپتون گوشت نشان داد که بیشترین میزان تولید رنگدانه لیکوپن و رشد توده زیستی در ۵/۷pH= بود. منبع کربنی معدنی دی‌اکسیدکربن تاثیر اندکی در تولید لیکوپن و توده زیستی داشت که افزودن نانوذره منیزیوم باعث افزایش تولید لیکوپن و رشد توده زیستی در این نمونه‌ها‌ شد. در ادامه با افزودن سویا به‌عنوان منبع نیتروژنی آلی به این محیط افزایش بیشتر توده زیستی و تولید رنگدانه لیکوپن مشاهده شد. از سوی دیگر افزودن منبع نیتروژنی همراه منبع کربنی آلی به محیط کشت حاوی دی‌اکسیدکربن باعث افزایش توده زیستی و کاهش میزان تولید لیکوپن گردید. نتایج حاصل از تأثیر ۳نانوذره تیتانیوم (T)، نقره (Ag) و منیزیوم (Mn) نشان داد که بیشترین میزان لیکوپن در نمونه‌ها‌ی دارای ۰۰۵/ میلی‌گرم در لیتر۰نانوذره بود.که در مجموع تأثیر تیتانیوم در بین این ۳نانوذره در تولید لیکوپن بیشتر بود. نتایج حاصل از تأثیر مقدار نمک بر میزان تولید توده زیستی و رنگدانه در دو محیط نیتروژنی سویا و پپتون گوشت نشان داد که در هر دو منبع نیتروژنی تولید لیکوپن در غلظت ۵درصد نمک افزایش داشت که با افزایش بیشتر غلظت نمک تولید لیکوپن کاهش داشت درحالی‌که غلظت ۱۰ درصد نمک باعث افزایش رشد توده زیستی شد.



دریافت نسخه PDF
معصومه حسین زاده

Chlorella Vulgaris بیوترانسفورماسیون وانیلین به وانیل الکل توسط جلبک

نویسندگان: معصومه حسین‌زاده، علی گنجیان خناری
/در /توسط

تعداد زیادی از میکروارگانیسم‌ها توانایی تبدیل اکسیداسیون و احیا ترکیبات شیمیایی را دارند. در این تحقیق با استفاده از میکروجلبک کلرلا ولگاریس بعد از لوگ رشد (رشد تصاعدی) در شراط آزمایشگاهی وانیلین که دارای گروه کربونیل هست به وانیل الکل که دارای گروه الکل هست احیا و جدا سازی شد. میکروجلبک کلرلا در حجم کم داخل ارلن، کشت داده شد وحجم‌های مختلفی از وانیلین که بهترین مقدار۰٫۱ گرم در ۱ میلی‌لیتر متانول حل نموده و به نمونه تزریق شد و بعد از چهار روز نمونه‌ها استخراج شدند و به کمک دستگاه GCMASS شناسایی شده‌است. نتایج بدست آمده ۸۰ درصد وانیلین به محصول وانیل الکل تبدیل شده است. مطالعه اخیر نخستین گزارش از کاربرد میکرو جلبک کلرلا ولگاریس در تولید وانیل الکل از وانیلین محسوب می‌شود.



دریافت نسخه PDF